زبدة فول سوداني صحي واحد من المواضيع الطبية والعامة التي حازت على اهتمام العديد من الأشخاص في كل دول العالم.
من أجل التعرف على أفضل زبدة فول سوداني صحي والحصول على الاستفادة منه.
وهذا ما سوف نقوم بالتحدث عنه في هذا المقال، من خلال توضيح مكونات هذه الزبدة وجميع فوائدها الرائعة.
زبدة فول سوداني صحي
- تعد زبدة الفول السوداني واحدة من الأطعمة التي يفضلها العديد من الكبار والصغار.
- بالإضافة إلى أنها تعد من الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية التي لها دور فعال في نمو الجسم.
- إلى جانب إن زبدة الفول السوداني تتميز بأن لها مذاق محبب للجميع فهو لذيذ ومليء بطعم الفول السوداني المميز.
- وتوجد في الأسواق العديد من أنواع زبدة الفول السوداني الصحية ولكن يحتار المشترين في معرفة النوع المناسب والصحي.
- للاستخدام للأسرة بأكملها سواء كبار أو الصغار، ومن أجل معرفة زبدة فول سوداني صحي يجب التعرف على المكونات الخاصة بها.
“اقرأ أيضاً: أفضل واقي شمس للبشرة الدهنية وحب الشباب“
مكونات زبدة فول سوداني صحي
توجد العديد من أنواع زبدة الفول السوداني المتوفرة في المحلات الغذائية والمتاجر لعدد كبير من الشركات، ولكن ليست جميع الأنواع صحية لهذا يقع المشترين في حيرة في تحديد النوع المناسب.
حيث أنه توجد بعض أنواع زبدة الفول السوداني الغنية بالدهون غير المشبعة.
وأيضا مليئة بالبروتين والألياف مع القليل من الإضافات الأخرى، وهذا من الأنواع الجيدة.
بينما توجد أنواع أخرى مضاف إلى مكوناتها السكر وهذا يجعلها من الأنواع غير المفيدة التي تضر بالصحة سواء للكبار أو الصغار.
ونجد أن البحث عن أنواع زبدة الفول السوداني الصحية من الأمور الرئيسية التي لها دور مهم في إفادة الصحة وعدم تعرضها للضرر.
حيث إن إضافة المزيد من المكونات غير الصحية تسبب الضرر لجسم الإنسان.
ومن الإضافات غير الصحية ما يلي:
السكريات المضافة
- على الرغم من الطعم الحلو للسكريات إلّا أن إضافة السكريات في زبدة الفول السوداني تعمل على إضافة مذاق شهي ومميز للزبدة.
- ولكنها تعمل على إلحاق الضرر بالصحة وتؤدي إلى زيادة الوزن.
الأملاح الزائدة
في المعتاد تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة بسيطة من الملح إلّا أن بعض الشركات.
تعمل على إضافة نسبة كبيرة من الأملاح للزبدة عند التصنيع من أجل إضافة الطعم لها.
لكنها تعمل على تسبب الكثير من الأضرار للصحة، لهذا يجب أن يتم اختيار الأنواع قليلة الصوديوم أو خالية من الصوديوم بشكل نهائي.
الدهون المهدرجة
- تعمل الدهون المهدرجة على تحسين الملمس الخاص بزبدة الفول السوداني.
- ولكن على الرغم من هذا التحسين إلّا أنها تعد من الدهون غير الصحية للإنسان، حتى وإن كانت كمية الدهون المهدرجة المضافة قليلة.
زيت النخيل
يعتبر زيت النخيل من أكثر أنواع الزيوت التي يتم استخدامها في تصنيع زبدة الفول السوداني لأنه يعمل على تحسين ملمسها.
وإضافة شكل جميل لها، ولكنها نجد أنه في المقابل يحتوي زيت النخيل على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تضر بالصحة.
وبهذا فإننا نجد إن جميع هذه الإضافات تعد غير صحية لأنها تعمل بشكل أساسي على زيادة السعرات الحرارية لزبدة الفول السوداني.
وذلك بدوره يعمل على زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والشديدة مثل أمراض القلب.
ويجب ملاحظة مكونات زبدة الفول السوداني الصحية بحيث تكون مصنوعة من 90% من الفول السوداني الطبيعي بدون إضافة مواد تحلية مصنعة إليها.
وكذلك عدم إضافة المنكهات والمواد الحافظة بها وإن وجدت يجب ألا تزيد نسبتها عن 10%.
“شاهد أيضاً: صابونة الكركم الاصلية؛ مكوناتها وفوائدها وطريقة استخدامها”
تعليمات هامة عن زبدة فول سوداني صحي
عند قيام المشتري باختيار نوع زبدة فول سوداني صحية يجب عليهم أن ينتبهوا إلى عدة تعليمات هامة يجب توافرها من أجل التأكد من اختيار زبدة الفول السوداني الجيدة والصحية، وهذه التعليمات هي:
قراءة الملصقات الموضوعة على العبوة
- يجب أن يقوم الشخص المشتري بقراءة الملصق الموضوع على علبه الفول السوداني.
- وعدم الاتفاق بالعبارات المدونة عليها بشكل كبير مثل انها مصنوعة من مواد طبيعية.
- حيث توجد بعض أنواع من زبدة الفول السوداني الطبيعية المتواجدة في الأسواق المضاف إليها مواد عضوية.
- والتي يكون مضاف إليها أيضا مكونات غير صحية لذلك يجب قراءة الملصق من أجل التأكد من المكونات المصنوعة منها قبل شرائها.
اختيار الأنواع قليلة الدسم
- عند قيام أحد المشترين شراء زبدة فول سوداني قليل الدسم يجب التأكد من عدم احتوائها على نسبة كبيرة من الدهون حتى تكون قليلة تسمى بالفعل.
- بالإضافة إلى التأكد من عدم احتوائها على نسبة كبيرة من السكريات أو الإضافات الأخرى غير الصحية.
- حيث إن بعض الشركات تقوم بإضافة كمية كبيرة من السكريات.
- والمواد الأخرى الغير صحية المضافة من أجل تعويض النكهة المفقودة من الدسم المنزوع من تكوين الزبدة.
الأنواع الممزوجة بين صنفين أو أكثر
- توجد بعض أنواع زبدة الفول السوداني التي تكون ممزوجة مع أصناف أخرى مثل زبدة الفول السوداني والمربى.
- وفي هذه الأنواع نجد انه يوجد بها المزيد من السكريات والمواد الصناعية التي تضر بصحة الإنسان.
- لذلك دائما يتم النصح باختيار زبدة الفول السوداني الصحية التي لا يكون مضاف إليها أي أنواع أخرى من المكونات.
“قد يهمك أيضاً: طريقة استخدام الكرياتين للمبتدئين من النساء والرجال“
فوائد زبدة فول سوداني صحي
توجد العديد من الفوائد الصحية التي يتم استفادة الجسم منها عند تناول زبدة الفول السوداني المصنوعة بشكل صحي، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
مصدر للطاقة
تعتبر زبدة الفول السوداني واحدة من أهم مصادر الطاقة والمغذيات للجسم، حيث إننا نجد أنها تحتوي على ثلاث عناصر أساسيه ومهمه لبناء الجسم.
وهي البروتينات والكربوهيدرات بالإضافة إلى الدهون الصحية.
حيث إننا نجد أن كل 100 جرام من زبدة الفول السوداني تحتوي تقريبا على 20 جرام من الكربوهيدرات و6 جرام من الألياف.
وهذه النسبة تشكل 13% من السعرات الحرارية.
كما تحتوي على 25 جرام من البروتين وهذه النسبة تشكل 15% من السعرات الحرارية.
وهذا يجعلها من المصادر المليئة بالبروتين مقارنة مع الأطعمة النباتية الأخرى.
وأيضا تحتوي على 50 جرام من الدهون وهذه النسبة تعادل 72% من السعرات الحرارية.
وبذلك نجد أن زبدة الفول السوداني تعد مصدر من مصادر الطاقة الهامة حيث تمدنا بما يقارب 588 سعر حراري في كل 100 جرام تقريبا.
غنية بالفيتامينات والمعادن
- تحتوي زبدة الفول السوداني على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المتنوعة.
- فنجد أن كل 100 جرام من زبدة الفول السوداني تمدنا تقريبا ب 45% من احتياج الجسم اليومي لفيتامين هـ.
- كما تمدنا زبدة الفول الصحية بنسبة 67% من احتياج الجسم اليومي لفيتامين ب 3 أو ما يعرف باسم نياسين.
- وأيضا 27% من فيتامين ب 6، بالإضافة إلى 18% من حمض الفوليك.
- بالإضافة إلى 39% من عنصر المغنيسيوم، و24% من عنصر النحاس، وكذلك 73% من عنصر المنغنيز، مع وجود فيتامين ب 5
- وعنصر الحديد وعنصر البوتاسيوم وأيضا عنصر الزنك والسيلينيوم.
مقاومة الأمراض
عمل زيت زي الفول السوداني على مقاومة الأمراض بناء على الدله العلمية وذلك لأنها تحتوي على مجموعة كبيرة من المغذيات النشطة بيولوجيا.
وبذلك نجد زبدة الفول السوداني تحتوي على مضادات للأكسدة.
وأيضا تحتوي على مادة ريسفيراترول التي لها دور في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وكذلك تحتوي على كمية من بيتا سيتوستيرول الذي يعمل مغذي مضاد للسرطان.
فوائد متنوعة أخرى
- خسارة الوزن.
- الحفاظ على نسبة سكر الدم.
- تقوية صحة القلب.
- الوقاية من أمراض الثدي.
- تقوية العظام.
- الوقاية من مرض الزهايمر.
- الحماية من الإصابة بحصوات المرارة.
- بناء عضلات قوية.
في نهاية مقالتنا عن أفضل زبدة فول سوداني صحي نكون قد أوضحنا لكم العديد من المعلومات التي تخص زبدة الفول السوداني.
من حيث الفوائد وطريقة اختيار نوع مميز وصحي، ونتمنى أن يكون المقال قد اعجبكم وقدم لكم الإفادة المطلوبة.
